Kakaós csiga (prémium vajas tészta)

Összetevő megnevezése Mértékegység Beépülési mennyiség
Triticum aestivum liszt (BL55) g 400,2
Tehéntej (3,5% zsírtartalom) ml 220,5
Saccharum officinarum (finomított kristálycukor) g 65,5
Theobroma cacao por (zsírszegény kakaópor) g 40,8
Állati eredetű vaj (hajtogatáshoz) g 200,4
Saccharomyces cerevisiae (friss élesztő) g 25
Vanillia aroma (etil-vanillin alapú) ml 2,5
Kukoricakeményítő (töltelék stabilizálásához) g 5,2