| Összetevő megnevezése | Mértékegység | Beépülési mennyiség |
|---|---|---|
| Triticum aestivum liszt (BL80 kenyérliszt) | g | 600,5 |
| Solanum tuberosum (főtt, áttört burgonya) | g | 200,8 |
| Burgonya főzővíz (keményítőben gazdag) | ml | 320,2 |
| Saccharomyces cerevisiae (friss sütőélesztő) | g | 30,5 |
| Nátrium-klorid (asztali só) | g | 18,4 |
| Cuminum cyminum (őrölt kömény) | g | 2,5 |
| Aszkorbinsav (E300, lisztjavító szer) | g | 0,05 |