Hagyományos fűszeres mézeskalács (díszített)

Összetevő megnevezése Mértékegység Beépülési mennyiség
Triticum aestivum liszt (finomliszt, BL55) g 500,5
Apis mellifera méz (termelői vegyes virágméz) g 250,8
Saccharum officinarum (finomított porcukor) g 150,2
Állati eredetű vaj (82% zsírtartalom) g 100
Gallus gallus domesticus (egész tojás, M-es méret) db 2
Nátrium-hidrogén-karbonát (étkezési szódabikarbóna) g 10,5
Cinnamomum verum (őrölt ceyloni fahéj) g 5,4
Zingiber officinale (őrölt gyömbérgyökér) g 2,8
Syzygium aromaticum (őrölt szegfűszeg) g 1,5
Gallus gallus domesticus tojásfehérje (írómázhoz) db 1
Citrus limon gyümölcslé (frissen facsart citromlé) ml 5,2
Csomagolóanyag (BOPP tasak, átlátszó) db 1